В этой замечательной книге, Вы найдёте, не только лучшие рецепты вин и высокоградусных домашних напитков, но и многие секреты их приготовления. Как сделать кристально чистую и прозрачную водку? Как приготовить чистейший самогон? Как составить богатый коньячный букет? Как максимально использовать свой урожай и приготовить из него, душистые, пахнущие летом наливки, густые, ароматные ликёры? Ответы на эти вопросы Вы найдёте в этой прекрасной книге. Но и это ещё не всё! Вам будет предложено приготовить "Рижский бальзам"! Рецепт приготовления этого знаменитого лекарственного напитка несомненно украсит Вашу коллекцию напитков.

Главное предназначение данной книги, дать Вам возможность делать действительно здоровые напитки и отказаться от суррогатного пойла, которое нам сейчас предлагают торговые сети. Максимально выгодно переработать Ваш урожай и значительно сэкономить деньги на покупках Ваших любимых напитков.
 

На Руси перловка издревле считалась царским блюдом и славилась своими вкусовыми и полезными качествами. Сегодня многие позабыли про этот полезный злак. А ведь перловая каша была любимым блюдом императора Петра I. Перловая крупа имеет уникальный витаминный состав. Перловку называют «крупой красоты» - этот злак благоприятно воздействует на фигуру, кожу, волосы. Перловка обладает способностью снимать усталость и стресс, заряжать человека энергией и бодростью. 

.

Эта книга расскажет Вам об особенностях приготовления блюд традиционной японской кухни, посоветует, где приобрести необходимые ингредиенты и чем их можно заменить. Пособие не только научит вас готовить оригинальные блюда самурайской и современной Японии, но и ответит, как стать стройными и счастливыми, как в течение всего дня сохранять энергию и бодрость, т.е. раскроет перед вами секреты, вырабатываемые японским народом в течение не одного тысячелетия.

.

Попробуем разнообразить наше меню. Не всё же, "оливье" - тазиками, да "винегрет" - вёдрами.
В последнее время у нас все более популярной становится традиционная японская закуска — суши. Это блюдо состоит из приготовленного определенным образом риса, тонко нарезанной рыбы (чаще всего — сырой), морепродуктов или овощей.

.

Практически во всех уголках мира известны блюда русской кухни, способные украсить меню самых изысканных ресторанов. Простые, но вместе с тем вкусные и сытные супы, каши, закуски, соленья, мясные, грибные, рыбные и овощные кушанья украсят как повседневный, так и праздничный стол.

Украшение блюд в кулинарном мастерстве, не менее важно, чем вкусное их приготовление. Разнообразие оформления блюд иногда ошеломляет своей сложностью, но имея желание можно научиться этому искусству. Эта книга поможет Вам освоить приёмы нарезки овощей, красиво и рационально оформить приготовленные блюда, чтобы и самим было приятно, и гости  остались довольны.

.

«Карвинг. Мастер-класс» - это пособие для обучения прекрасному искусству декорирования блюд, иллюстрированное пошаговое руководство. Книга пригодится для резчиков овощей с любыми способностями – простой карвинг для начинающих и великолепная резьба для тех, кто имеет некоторые навыки.

Сейчас уже мало уметь отлично приготовить еду. Если Вы ещё и фантастически украсите своё блюдо, то оно станет восхитительным не только на вкус, но и на вид. Из этой книги Вы узнаете, как оформить горячие блюда, холодные закуски и десерты оригинальными и очень аппетитными фигурками из овощей, фруктов и зелени. Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. Благодаря подробному описанию, приготовление необычных и оригинальных изделий для Вас превратится в увлекательный творческий процесс, результаты, которого наверняка приятно удивят Ваших близких и гостей.

Каждому приходилось пробовать этот напиток. Почему в одних случаях он такая гадость, а в других — вполне ничего? А порой - просто шедевр (вспомните знаменитые сорта whisky, (виски) который пьют во всём мире)? Как и из чего делается? Как улучшить самогон, заглушить специфический запах? Плюс рецепты наливок, вина, других спиртосодержащих напитков — в этой книге.

.

В приготовлении этого блюда главными помошниками шеф-повара, являются дети и внуки :)

В книге в краткой форме дана историческая справка о мороженом, приводятся его характеристика, сведения о пищевой, биологической и энергетической ценности. Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также различных вкусовых добавок.

.