Кто не стремится удивить своих родных и близких кулинарными новинками? Давайте начнём готовить горячие салаты по замечательным рецептам, представленнымм в этой книге. Не сомневаюсь, что всем придутся по вкусу - эти изысканные и оригинальные блюда.
Содержание
Салаты из птицы
Мясные салаты
Рыбные салаты
Салаты из морепродуктов
Овощные салаты
Грибные салаты
Фруктовые салаты
Сырные салаты
САЛАТЫ ИЗ ПТИЦЫ
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
2 куриные грудки — нарезать небольшими кусочками,
1/2 небольшого французского батона — нарезать небольшими кусочками,
4 cm, ложки оливкового масла,
1 cm. ложка бальзамического уксуса,
150 г листьев салата разных сортов,
250 г вареной или печеной свеклы — нарезать небольшими кусочками,
100 г козьего сыра.
Нагреть духовку до 180 С. Выложить на противень кусочки курицы и батона, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла и несколько раз встряхнуть, чтобы масло равномерно распределилось. Посолить и поставить в духовку на 15 минут, чтобы куриные грудки пропеклись, а хлеб зарумянился и стал хрустящим. Приготовить заправку — взбить оставшееся оливковое масло с бальзамическим уксусом*. Разложить листья салата на две тарелки, сверху выложить свеклу и посыпьте козьим сыром. Выложите теплую курятину и кусочки хлеба, полить заправкой и сразу подавать на стол.
* Cпособен придавать пище изысканный вкус. Используют его буквально по капле — для приготовления супов, салатов, десертов, маринования рыбы в самых известных ресторанах мира. Несколько капель этого уксуса прекрасно оттеняют вкус сыра, клубничного салата, обыкновенного омлета и даже мороженого.
Год: 2010 Автор: А. В. Забирова Орегинальное название: Самые вкусные тёплые салаты Формат: pdf Язык: русский Качество: хорошее
Скачать книгу Очень вкусные тёплые салаты (11.1 Mb):
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вамзарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Всего: 3973
Новых за месяц: 0 
Администраторов: 1 
Модераторов: 1
Модератор форума: 
Журналистов: 27 
Обычных юзеров: 3944 
Девушек: 1076 
