Арнольд Максимович Андреев (Максимыч), обобщая собственный, почти 50-летний опыт и знания ведущих ученых и практиков, а также материалы журналов и газет с 1826 года и до наших дней, создал новую простую и доступную энциклопедию по ведению приусадебного хозяйства, как по огородничеству, так и по садоводству. В нее включены проверенные за прошедшие годы на практике, как Максимычем, так и рядом читателей, новые интересные и нужные садоводам-огородникам материалы, решения и предложения, зачастую значительно улучшенные помещенных ранее. Когда множество "сторон" собирается вместе, получается, образно говоря, букет интереснейших и ценнейших находок, предложений и открытий.
Предисловие 5
ГЛАВА 1. БАЛЛАДА О САДОВО-ОГОРОДНЫХ ИНСТРУМЕНТАХ Кладовая для хранения инструмента 8 Лопаты и вилы для копки земли 11 И снова о лопате 17 Грабли, грабельки, граблята 21 Мотыги (они же тяпки, они же сапки, они же цапки), мотыграбы 22 Плоскорез Фокина (старорусское: полотик, пололник) 22 Самодельный плоскорез Фокина — подделка для себя 27 «Царапка» 28 Ну совсем ручной инструмент 28
ГЛАВА 2. МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ Насадка на лейку 29 Малая коса 32 Крепежная шпилька для пленки 35 Шпильки и крючки для подвязки огуречных плетей 36 Табуретка с «лыжами» 37 Универсальная многоразовая подвязка 38 Рубанок вместо ножа 40 Толкушка 41 Хранение шлангов для воды 41 Чтобы вода из бочки не переливалась 41 «Сеятель» 42 Усовершенствование плоскореза Фокина 42 Чайник с длинным «носиком» 43 Антиразбрызгиватель 43 Устранение протечек в водопроводных трубах 44
ГЛАВА 3. КАК САМОМУ СОСТАВИТЬ ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ 46
ГЛАВА 4. БИОГУМУСНЫЙ КОМПОСТ — САМОДЕЛЬНЫЙ БИОГУМУС Предисловие 69 Биогумусные сказки 69 Поиски и находки 71 Мое знакомство с биогумусом 86 Получение биогумуса на шестисоточном участке 89 Советы A.M. Игонина 101 Послесловие к теме 102 Химический состав различных на возов 103 Как прореживать посевы овощей? 388
ГЛАВА 5. ОБЩИЕ СОВЕТЫ О ЗЕМЛЕ-КОРМИЛИЦЕ И О ГРЯДКАХ 104 Правила, на коих основывается пахание земли 104 О глинистой почве 105 Благодетельное действие изрыхления поверхности земли 106 Предосторожность при глубокой вспашке земли 107 Огородное возделывание земли 107 Осушенное торфяное болото 108 Необходимость уничтожения сорных трав после уборки овощей 108 Как узнать качество почвы ¦ 109 Значение рыхления почвы на содержание в ней влаги 109
ОГОРОД 110 Устройство гряд 111 Грядки в третьем измерении 112 Какому овощу какая почва 113 Какая грядка лучше?. 114 «Теплые» грядки 114 Требования к почве 115 Верховой торф Н5 Использование песка 116 Когда лучше известковать почву? 116 Смесь для выращивания рассады 116
УДОБРЕНИЕ ВСЕМУ ГОЛОВА 117 Навоз, помет и кое-что еще 117 Об утучнении почв 117 Лошадиный навоз Н9 Выбор почвы и удобрения для огородов 119 Об использовании помета домашних птиц 119 Как сохранить навоз 120 Зола, известь и им подобные 120 Пригодна ли печная сажа для удобрения 120 Древесный уголь как удобрение 121 Даром пропадающая зола 121 Цементная пыль — ценное калийное удобрение 121 О химическом составе золы 122 Зола—ценное удобрение 122 Сколько нужно внести извести в почву 124 Можно ли применять золу каменного угля 124 О дерновой земле, торфе и опилках 124 Дешевое удобрение для сада и огорода 124 Можно ли применять как удобрение опилки 126 Обогащение опилок 126 Приготовление дерновой земли 127 Особенности применения торфа 128 Жидкие, зеленые и подобные им удобрения 128 Жидкое удобрение 128 Питательный раствор из крапивы 130 Растения-подсказчики 130 Зеленое удобрение 131 Сорную траву с поля не выношу 133 О выгодах позднего осеннего и зимнего удобрения 133
КАКОВЫ СЕМЕНА - ТАКОВ УРОЖАЙ 134 Это полезно знать о семенах 134 Посевные качества семян овощных, бахчевых и кормовых корнеплодов 135 Если хотите ускорить появление всходов .... 136 В чем сущность приема прохолаживания семян 137 Это интересно 137 Можно ли приобретать гибридные семена овощных культур у любителей-овощеводов? 137 Это интересно • 137
КАК ПОСАДИЛ — ТАК И ПОЛУЧИЛ 137 Уход за посевами 137 Подзимний посев .. 141 Посевы без прореживания .. 143 На пороге весны (семена на листе) 145 Жидкостный метод посева 145
ПОЛИВ ВЕЛИКОЕ ДЕЛО 146 Умеренно поливайте рассаду! - 146 Когда лучше поливать овощные растения - 147 Фитиль для капельного полива 147
ПРОЧИЕ ОГОРОДНЫЕ «ТОНКОСТИ» 150 А растение «соображает»! . 150 «Подкормила» огород рожью 151 Сорняки — в дело 151 Заморозки не за горами. Когда их ждать? 152
ГЛАВА 6. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ До чего же вредные эти насекомые-вредители ... 154 Средство от капустных червей 154 Новый способ истребления червей на капусте 154 Средство от гусениц на капусте 154 Средства борьбы с капустной блошкой 155 Легкое средство, избавляющее от слизней, или улиток, и от мошки 155 Средства от мокриц и улиток 155 Приносят ли пауки пользу или вред? 156 Растения, пригодные для борьбы с вредными насекомыми и животными 156 Блошку как ветром сдуло 156 Как избавиться от муравьев 157 Настой чеснока в борьбе с вредителями 157
МЕДВЕДКА ХУЖЕ МЕДВЕДЯ 158 Средство против медведки 158 Об истреблении медведки 158 Мыло против медведки 159 Опыт борьбы с медведкой 159 Мой опыт борьбы с медведкой 160 Борьба с медведкой 160 Как я борюсь с медведкой 162 С бутылкой против медведки 162 Защита от медведки — огородного врага № 1 163 «Бронежилетики» от медведки 164 «Кольчужка» от медведки -. 165 Клейстер из крахмала с «гарниром» для медведки 169 Чесноком по медведке, или Три урожая с грядки 172
КРОТЫ, КОНЕЧНО, НЕ МЕДВЕДКИ, НО НУ ИХ ПОДАЛЬШЕ! 175 Подземный житель — крот ' 175 Лучшее средство от кротов 177 Каким способом уничтожить кротов 178 Средство для уничтожения кротов 178 Ловля кротов в горшки с червями 178 Средство против кротов 178 Средство от кротов 178 Как поймать крота 178 И на крота управа есть 179 МЫШИ ТОЖЕ НЕ ПОДАРОК, А КРЫСЫ ТЕМ БОЛЕЕ 180 Простой способ истребления мышей и крыс 180 Способы истребления мышей и крыс (ловушки) 181 Отрава для крыс 182
НЕМНОГО О ЗЕМЛЕРОЙКАХ ДЛЯ ТЕХ, У КОГО ОНИ ЕСТЬ 182 Землеройка 182 Способ истребления землероек v 183
ПРОЧИЕ ЗАЩИТЫ ... 183 Защита растений на огороде 183 Памятка для огородников 187 Бобы против проволочника 189 Безопасны ли биопрепараты для человека и окружающей среды? 189 О пестицидах 190 Вред можно уменьшить 191 Можно ли обработку препаратом иммуноцитофитом совмещать с опрыскиванием против вредителей? 192 Помогите избавиться от пырея ползучего 192 Современные средства защиты овощей и картофеля 193
ГЛАВА 7. О КАРТОФЕЛЕ - КТО ТАКОЙ КАРТОФЕЛЬ? 195 Начало культуры картофеля 195 Интересно было бы узнать о происхождении слова «картофель» 195 Какие полезные вещества содержит картофель? 195 Картофель как он есть 196 Агротехника картофеля 197 Правильно ли вы выращиваете картофель? 200
КАК ГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ПОСАДКИ? 202 О выборе семенного картофеля по кустам 202 Не допускайте прорастания клубней! 203 Задержание прорастания семенного материала 203 Влияние озеленения семенных клубней на хранение и урожай 203 Озеленение клубней и скороспелость 204 Используют ли находившиеся в воде клубни на семена? 205 Разведение картофеля посредством шелухи его 205 Можно ли резать посадочные клубни? 205 Резка клубней картофеля 206 Чеканка картофеля 207 Кольцевой способ надреза 207 Когда лучше разрезать кр\пные клубни картофеля для посадки? 210 Эффективность предпосевной обработки клубней картофеля древесной золой 210 Опудривание картофеля золой 211 Что даст обработка клубней перед посадкой раствором удобрений? 211 О посадке картофеля ботвою 211 Использование верхушек клубней картофеля на семена 212
ПОСАДКИ ТОЖЕ БЫВАЮТ РАЗНЫЕ 213 Влияние глубины посадки картофеля на урожай и семенные качества 213 Посадка картофеля 213 Какие лучше способы посадки картофеля? ' 214 О глубине посадки картофеля 214 Картофель (культурный способ его разведения) 215 Ранний картофель 216 Как получить ранний картофель с помощь рассады? 216 Подзимняя посадка картофеля 216 На Ашню! 217 Соломенный картофель (картофель под соломой) 217 Густота посадки, урожай и вырождение картофеля 218 Какую выбрать ширину междурядий 218 Перспективная схема посадки картофеля 218
ЧЕМ КАЧЕСТВЕННЕЕ УДОБРЕНИЯ И ЛУЧШЕ УХОД, ТЕМ БОЛЬШЕ УРОЖАЙ.. . 220 Удобрение картофеля 220 Полезно ли удобрять картофельное поле золой? 220 Древесная зола 220 Известкование и урожай 221 Можно ли при осенней перекопке вносить под картофель хлористый калий? 221 Опыт о двукратном собирании картофеля в одно лето 222 Простой способ получения более крупных клубней картофеля 223 Подкашивание ботвы — способ борьбы с вырождением картофеля 224 885 центнеров с гектара (три урожая в год) 224 Получаем высокий урожай картофеля 226 Ведро картошки с куста 229 Опыт по обрыванию цветков картофеля 229 Влияние удаления соцветий и верхушек стеблей на урожай картофеля 229 Верно ли, что удаление цветков картофеля дает прибавку урожая? 230 Нужно ли обрывать кончики картофеля до цветения? 231 Полезные советы картофелеводам 231 ПРОЧИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ РАЗНОСТИ 232 О сохранении картофеля 232 Отчего картофель бывает сладким 233 Почему бывают уродливые клубни? 233 Батат — сладкий картофель 233 Почему клубни не дали урожай? 235 В какой период у картофеля образуются клубни? . 236 Нужно ли рыхлить картофель через 5—6 дней после посадки? 236 Картофель и помидоры поражаются фитофторозом 236 Парша картофельная 237
ГЛАВА 8. ТОМАТ, ПЕРЕЦ И БАКЛАЖАНЫ НЕСКОЛЬКО СЛОВ, КАК ВСТУПЛЕНИЕ 240
СЕМЕНА — ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО 240 Страда томатная не за горами 240 Обработка семян помидоров марганцем 242 Помидоры из закаленных семян 242 i Какие томаты можно оставлять на семена? 243 Как получить семена помидора? 243
АГРОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ ТОМАТОВ 244 Что означают термины индетерминантный тип томатов, детерминантный? 244 Подскажите, как часто нужно поливать рассаду томата? 244 Грустная история с хорошим концом 245 Выращивание рассады помидоров окоренением черенков 246 Как защитить рассаду от черной ножки I 248 Как улучшить плодообразование томатов 249 Прием, ускоряющий созревание помидоров 252
РАННИЕ ПОМИДОРЫ 253 Как получить ранние помидоры 255 Как правильно пасынковать томаты? 255 Пять килограммов помидоров с куста 256 О дозаривании зеленых помидоров 257 Почему растрескиваются плоды помидоров 257 Враги томата 258 Как уберечь помидоры от загнивания 259 Что погубило урожай томатов 260 Опадание цветков томатов 263
ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОР ПО МЕТОДУ И.М. МАСЛОВА 263 Корни ищут грунт 264 Поле чудес Игоря Маслова 269 Посадка помидоров по методу И.М. Маслова 275
АГРОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕРЦА И БАКЛАЖАН 279 В мире перцев 279 Не удается вырастить хорошую рассаду баклажан 282 АГРОТЕХНИКА БАКЛАЖАНОВ И ПЕРЦЕВ 282 Удалять ли верхушечную точку роста? 285 А перец-то многолетний 285
ГЛАВА 9. ОГУРЦЫ И КАБАЧКИ АГРОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦОВ 287 Агротехника выращивания огурцов (советы П. Штейнберга) 288 Агротехника выращивания огурцов 1972 года 289 Огурцы на приусадебном участке 291 Каковы особенности подготовки почвы для выращивания рассады огурцов 293 Посев огурцов ; 294 Густота стояния огуречных растений 294 Причины пустоцвета 296 Огуречные секреты 297 Каждый год с урожаем огурцов 297 С каждого растения — три килограмма огурцов 304 Что нужно сделать, чтобы не вытягивалась рассада огурцов 305 Огурцы должны плодоносить и в сентябре 305 Как в сентябре продлить срок плодоношения огурцов? 306 Опасная болезнь огурцов 307
НЕМНОГО О КАБАЧКАХ 308 Кабачки 308 Почему не появились всходы кабачков? 308
ГЛАВА 10. ПРОЧИЕ ОВОЩИ НЕМНОГО О СЕМЕНАХ И О ПОСЕВАХ 312 Ускорение прорастания семян овощных культур 312 Подготовка семян к посеву 312 Каким должен быть процент всхожести семян? 313 Сроки посева корнеплодов 314
КАПУСТА 315 Капуста (советы П. Штейнберга) 315 Моя любимая капуста брюкколи 317 Полюбите брюссельскую капусту 319 ЛУК 322 Лук (советы И. Штейнберга) 322 Как правильно сажать лук-севок? 323 Как вырастить лук-репку из семян-чсрнушки? 324 Выращивание лука за один год 325 Секреты выращивания лука 325 Секреты победителя 326 Сколько ни кладем под лук навоза и торфа, а он растет очень плохо 326 Частичное очищение от почвы растущих луковиц 326 Притаптывание листьев у лука 327 Лук-порей 327 Декоративный лук 328 Посадите многоярусный лук 329 Многоярусный лук - когда и как сажать? 330
ЧЕСНОК — ЦИБУЛЬКИН БРАТ 331 О сортах чеснока 331 Подзимняя посадка чеснока 332 Озимый чеснок 332 Как я выращиваю чеснок и лук-батун 334 Перспективные схемы посадки чеснока 335 Когда следует убирать чеснок? 336 Увеличивает ли урожайность срезка стрелок озимого чеснока? 337 Отчего желтеют и засыхают листья у чеснока? 337 Как ни стараюсь, чеснок вырастает очень мелкий 338
МОРКОВЬ — ЛАКОМСТВО ГНОМИКОВ ... 338 Морковь (советы П. Штейнберга) 338 Разведение моркови 341 Посев моркови под зиму 341 Как сеять морковь? 341 Как высеивать морковь 344 Почему морковь закудрявилась? 345 Когда лучше убирать морковь для зимнего хранения? 345
СВЕКЛА 346 К производству свекловичных семян 346 Свекла (советы П. Штейнберга) 346 Пишут, что свекла может накапливать нитраты. Как этого избежать? 347
РЕДИС, РЕДЬКА, РЕПА, БРЮКВА, ДАЙКОН 347 Разведение редиса 347 Полезные советы о редисе 348 Подкармливаю редис «по науке», а он все равно дряблый, горький, уродливый 348 Редька — покаянный овощ 349 Разведение редьки 351 Почему редька не дает хороших корнеплодов и зацветает в первый год жизни? 351 Репа (советы П. Штейнберга) 351 Репа и брюква 352 Новая культура — дайкон 354 Дайкон хорошо удается в Подмосковье 355
ГОРОХ, ФАСОЛЬ, БОБЫ 356 Горох (советы П. Штейнберга) 356 Ощипывание гороха 357 Страсти по гороху 357 Фасоль 360 Бобы (советы П. Штейнберга) 362
ПЕТРУШКА, УКРОП, САЛАТ, КИНЗА, ШПИНАТ, ЩАВЕЛЬ 363 Надо ли под корень срезать растения щавеля? 363 Сеют ли петрушку летом? 363 Как надо подкармливать растения петрушки 363 Как прореживать петрушку? 363 Что такое кинза? 364 Кориандр 365 Полюбите кресс-салат 366
ХРЕН И ХРЕНОВЫЙ БРАТ — КАТРАН 366 Уничтожение давно укоренившегося хрена 366 Хрен (советы П. Штейнберга) 367 Катран не хуже хрена 367 Посадите на своем участке катран 369
НЕМНОГО О ТЫКВЕ И ДЫНЕ 370 Тыква (советы П. Штейнберга) 370 Как предохранить стебли дынь от загнивания при парниковой культуре? 371 Как предохранить плоды дыни от загнивания в парниках? 371
ПРОЧИЕ ОВОЩИ, НО ТОЖЕ ВКУСНЫЕ 372 Сохранение земляной груши 372 Земляная груша 372 Сельдерей 372 Незнакомый артишок 373 Вкусная горчица 374 Таинственная незнакомка — чуфа 376 Физалис — что за культура? 377 Разведение хмеля 378
РАСТЕНИЯ — ДРУЗЬЯ И СПУТНИКИ 378 Растения-спутники 378 Сообщество растений-друзей 379 О совместимости и несовместимости овощных растений 380
КУКУРУЗА И ПОДСОЛНЕЧНИК 380 Сахарная кукуруза в Подмосковье 380 Сахарная кукуруза 382 Рассадный конвейер 385 Культура подсолнечника 386
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ 387 В разгар весны 387 Как помочь овощным растениям оправиться после заморозков? 388
ВЫРАЩИВАЕМ ГРИБЫ 388
ГЛАВА 11. ЗАГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ, И КОЕ-ЧТО ПО ДОМАШНОСТИ ПО СТРАНИЦАМ ЖУРНАЛОВ НАШИХ ПРЕДКОВ 390 Как консервировать и длительно хранить овощи и фрукты 390 Весьма вкусный сладкий сироп из тыквы 390 Испытанный способ сохранять малиновый сок без примеси сахара в продолжении многих лет 390 О сохранении вишен 391 Способ сохранения огурцов свежими 391 Лучший способ солить огурцы 392 Консервы из томатов 392 Щавель впрок 392 Квашение капусты (12 способов) 392 Предохранение лука от прорастания 395 Советы домашней хозяйке 395 Как вернуть мерзлым фруктам и овощам их первоначальное состояние 395 Восстановление замороженных фруктов, зелени, яиц 396 Различные способы определения свежести куриных яиц 396 По каким признакам можно отличить свежую рыбу 397 Способ сохранять мясные продукты летом без соления 397 К сведению любителей кофе 397 Водка разных цветов 398 Уничтожение накипи в самоварах 398 Сбережение мехов и платья от моли 398 От моли 398
ИЗ ЖУРНАЛА «КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ» 398 Хранение моркови в глине 398 Можно сохранить и недозревший лук : 399 Как приготовить и длительно сохранить кабачковую икру 399 Соление огурцов в стеклянной таре 400 Полиэтиленовый вкладыш для квашения и соления овощей 402 Консервирование без стерилизации 403 Консервирование огурцов 404 Кто запаслив, тот и счастлив 405 Вкусные и полезные добавки 408 Что можно приготовить из баклажанов 410
ИЗ ЖУРНАЛА «ПРИУСАДЕБНОЕ ХОЗЯЙСТВО» 412 Летом — о зиме 412 Зелень к новогодью 413 Чеснок не портится весь год 413 В «постели» из мха 414 Засолка капусты на роликовой воде 414
ИЗ ГАЗЕТЫ «ВАШИ 6 СОТОК» 414 В погребе не загорается спичка 414 Приправа из помидоров 414 Помидоры консервированные 415 Перец маринованный 415 Заготовка из щавеля 415 Овощи на зиму 415 Заготовка овощей 417 Хозяйкам на заметку 421 Сохранение картофеля 421
ИЗ АЛЬМАНАХА «ВАШ САД» 422 Сохранение огурцов в свежем виде 422 Сорта лука для хранения 422 Всякие вкусности 423 Соление помидоров по ходу созревания 423 Хлебный квас — всем квасам квас! 424 Заготовка ягод 425
ГЛАВА 12. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОГОРОДНОЙ АПТЕКИ ИЗ ЖУРНАЛА «КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ» 428 Сырой картофельный сок — лечебное средство 428 Лечебные свойства овощей 429 В чем заключается ценность хрена? 430 Лук в фитотерапии 432 Ради чего возделывают укроп? 434 Всем знакомый лопух 436
«ДИКИЙ» ОГОРОД ПОМОГАЕТ ЗДОРОВЬЮ 438 Мята перечная 444 Приворотный корень любисток - 446 Из журнала «Приусадебное хозяйство» 449 Целебные овощи 449 Разбудите девясил 460 Сныть. Только ли сорняк? 461 Для прекрасных дам 461
ИЗ ГАЗЕТЫ «ВАШИ 6 СОТОК» 462 Лекарственные растения 462 Аптека на альпийской горке 464 Аптекарский огород 464 Эстрагон 466
Название: Новая энциклопедия огородных будней Автор: Андреев А.М. (Максимыч) Год выпуска: 2007 Издательство: Эксмо Страниц: 478 Формат: PDF Страниц: 88.87 Mb
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вамзарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Загрузить, скачать Сад - Огород, Новая энциклопедия огородных будней бесплатно.
Скачать Новая энциклопедия огородных будней бесплатно
Новая энциклопедия огородных будней бесплатно и без регистрации
Новая энциклопедия огородных будней download free
ДРУЗЬЯ, ЕСЛИ ВЫ ВСТРЕТИЛИ БИТУЮ ССЫЛКУ СООБЩИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ОБ ЭТОМ В КОММЕНТАРИЯХ (СПАСИБО)
Всего: 3973
Новых за месяц: 0 
Администраторов: 1 
Модераторов: 1
Модератор форума: 
Журналистов: 27 
Обычных юзеров: 3944 
Девушек: 1076 
